Giornata mondiale della trippa
La Giornata mondiale della trippa si celebra il 24 ottobre, dietro proposta del Tripe Marketing Board che ha preso spunto dal diario di Samuel Pepys, il quale il 24 ottobre del 1662 scrisse di aver cenato con un eccellente piatto di trippa:
So home and dined there with my wife upon a most excellent dish of tripes of my own directing, covered with mustard, as I have heretofore seen them done at my Lord Crew's, of which I made a very great meal, and sent for a glass of wine for myself.
Nato a Londra il 23 febbraio 1633, Samuel Pepys fu uno dei principali funzionari statali inglesi del XVII secolo, ma passò alla storia soprattutto per il suo diario, nel quale registrò la sua vita quotidiana per quasi dieci anni. Vi si trovano appunti sulle sue insicurezze, sulle sue preoccupazioni, sulla relazione con la moglie ma anche un affascinante resoconto della Londra di quel periodo con le sue personali descrizioni della restaurazione della monarchia, della grande peste del 1665, del grande incendio di Londra del 1666, dell'arrivo della flotta olandese e di altri eventi della seconda guerra Anglo-Olandese (1665-1667).
