La civiltà della trippa

I sapori particolari di un piatto della tradizione fiorentina
opuscolo a cura dell'Associazione Nazionale Venditori Ambulanti,
Confesercenti e Consorzio Ambulanti Trippai
Firenze 1986


La civiltà della trippa

I sapori particolari di un piatto della tradizione fiorentina
opuscolo a cura dell'Associazione Nazionale Venditori Ambulanti,
Confesercenti e Consorzio Ambulanti Trippai
Firenze 1988

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