A diet of tripe

Nonostante il titolo promettente, "A diet of tripe" (Una dieta di trippa) dell'autore Terence McLaughling (ISBN: 0715376225), inizialmente pubblicato in Inghilterra nel 1978, non menziona la trippa neanche una volta. Si tratta di un (peraltro interessantissimo) excursus storico sull'evoluzione di pensiero riguardo alla dietetica, dalle origini ai giorni nostri, attraverso i suggerimenti nutrizionali, più o meno efficaci, che hanno da sempre accompagnato la ricerca della corretta alimentazione.